Praxis für ganzheitliche Ernährungsberatung und Hochsensibilität
Evelyn Maria Ferstl 

Heilfasten (strenges Fasten nach Buchinger)

Du möchtest deinem Körper eine Auszeit schenken, Ballast loslassen und bewusster leben? Dann ist mein Heilfastenkurs genau das Richtige für dich! Als zertifizierte Fastenleiterin biete ich dir ein kraftvolles und motivierendes strenges Fasten nach Buchinger für gesunde Menschen an – eine wertvolle Chance, deinen Körper zu entlasten, neue Energie zu gewinnen und dich selbst neu auszurichten.

Infoabend am 11.03.2026 um 19:00 Uhr ca.30 -60 Minuten, Familienzentrum Neumarkt:
Hier erfährst du alles über den Ablauf und die Fastenmethode
Kosten Infoabend: 6 €

Der eigentliche Kurs findet an drei Abenden ebenfalls um Familienzentrum statt:   

23.3., 26.03. und 30.03.2026 um 19:00 Uhr jeweils 90 Minuten                                                         
Die Inhalte umfassen:
- Vorbereitung auf das Fasten
- Begleitung durch die Fastentage
- Praktische Übungen für Körper & Seele
- Fastenbrechen & nachhaltige Ernährung

Zwischen den Kursabenden begleite ich dich zusätzlich in einer geschützten WhatsApp-Gruppe - für Motivation, Austausch und Unterstützung im Alltag.

Teilnehmer: 7-10
Preis: 68 €


Basenfasten für Einsteiger

Ziel der Basenkur ist es, zu entsäuern und zu entgiften um dadurch die Selbstregulation des Körpers anzuregen. Um das zu erreichen, ernähren wir uns in dieser Zeit überwiegend von natürlichen basischen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Nüsse, frischen Sprossen sowie von hochwertigen Ölen. Dadurch fühlen wir uns wieder frisch und fit, das Immunsystem wird gestärkt. Nebeneffekt ist, dass mit dieser Ernährungsform auch die Kilos purzeln können.

Die Gruppentreffen für 5-10 Personen finden in meiner Praxis statt und sind jeweils am:


Kurs 1: 21.1./25.1../28.1.27

Dauer von 18:30 bis ca. 20.30 Uhr

Preis 68,00€

 

Basenfasten für Fortgeschrittene

Mit vertieften Informationen rund um die Gesundheit starten wir entspannt in diesen Kurs und verwöhnen uns mit basischem Essen und Zeit für unsere Gesundheit.


Die Gruppentreffen für 5-10 Personen sind  jeweils:

Kurs 1: 06./09./13.10. 26 Praxis Deining

Kurs 2: 27.10../30.10./03.11.26 Eschenstr. 1A, 92318 Neumarkt

Kurs 3: 11.02./15.2./18.02.27 Praxis Deining

Kurs 4: 05./09./12.3.26 Eschenstr. 1A, 92328 Neumarkt

Dauer von 18:30 bis ca. 20.30 Uhr

Preis 68€


ABC Stoffwechselkur 


Neben Heil- und Basenfasten begleite ich dich auch im Rahmen einer Stoffwechselkur mit der  ABC Kur von RINGANA.
Das System kombiniert gezielte Nährstoffimpulse mit einer bewussten, alltagstauglichen Ernährungsstruktur. Ziel ist es, den Stoffwechsel in Balance zu bringen, Gewohnheiten zu reflektieren und neue, nachhaltige Routinen zu etablieren.

Ich unterstütze dich dabei im Team ganzheitlich mit Ernährungsempfehlungen, praktischen Alltagstipps und einem achtsamen Blick auf dein persönliches Wohlbefinden.

Am 24.2.26 starten wir. Jeder für sich zu Hause, gemeinsam in einer Whats App Gruppe.  

Wichtig:
Die Stoffwechselkur ersetzt keine ärztliche Behandlung und dient nicht der Therapie von Erkrankungen.


Sprossenseminare

Entdecke das Superfood von der Fensterbank und tauche mit mir ein in die faszinierende Welt der Sprossen. Erfahre bei meinem Vortrag alles über die vielfältigen Vorzüge des Sprossenzüchtens - von mehr Vitalität bis hin zu einem stärkeren Immunsystem. Im Anschluss an den Vortrag könnt ihr eine bunte Mischung frisch gezüchteter Sprossen sowie ein hausgebackenes Sprossenbrot probieren. 


26. Februar 2026 um 18:30 Uhr  im Fairkulturcafè Immergrün, Neumarkt, 18 €


Ölwechsel in der Küche - welche Öle dir wirklich gut tun

Erfahre, wie du die Öle nutzen kannst und warum Leinöl alleine nicht ausreicht. Entdecke, welche Öle du in der Küche nutzen kannst und welche deiner Gesundheit schaden könnten. Am Ende des Vortrages gibts wie immer eine Verkostung. (nicht am 21.3.26)

Kurzvortrag bei der Gesundheitsmeile im Neuen Markt in Neumarkt
21.03.26 um 10:50 Uhr Vortragsraum 1


Warum Fermente klug machen können und wie du sie herstellst

Entdecke die Kraft des Fermentierens. In meinem neuen Vortrag erfährst du alles darüber, warum diese alte Technik  nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich gesund ist. Von der Durchführung über den Geschmack und viele Infos über den gesundheitlichen Nutzen ist alles mit dabei. Lass dich inspirieren, wie du mit Gemüse, Milch und Wasser deine Ernährung ganz einfach aufpeppen kannst. Nach dem Vortrag gibts eine köstliche kleine Verkostung. (nicht an 21.03.26)

Kurzvortrag bei der Gesundheitsmeile im Neuen Markt in Neumarkt
21.03.26 um 12:50 Uhr Vortragsraum 2


Eat&more - kochen mit Köpfchen

1 Abend, 4 Gerichte, jede Menge nützliche Informationen

Gemeinsam kochen und verspeisen wir genußreiche, vorwiegend basische Leckereien. Unter anderem werden wir  Rezepte mit verschiedenen Sprossen, Pseudogetreide, Hülsenfrüchten oder Fermenten ausprobieren, um den Einstieg in die Verwendung dieser Nährstoffbooster zu erleichtern. 

Bei diesem köstlichen Workshop erfährst du alles über den gesundheitlichen Nutzen, den diese besonderen Lebensmittel für dich haben, was sie bewirken können und warum das so ist. 


Termine Winterhalbjahr  25/26:

Kochworkshop, Praxis

  • Schwerpunkt basische Gerichte und Fermente

19.02.2026 um 18:30 Uhr bei mir in der Georg-Lang-Str. 20, Deining 

Preis 63 € incl. Materialkosten, Handouts, Getränke und Espresso


Gesundheitstag

21.03.26 von 10:00 - 16:00 Uhr Gesundheitsmeile im Neuen Markt in Neumarkt.  Trefft mich an meinem Messestand oder kommt dahin zu meinen Vorträgen, ich freu mich auf euch!

weitere Termine in Planung


NEU:  Fresh Date – Hautpflege bewusst erleben


In meiner Praxis betrachte ich Hautgesundheit ganzheitlich – im Zusammenspiel von Ernährung, Darmmikrobiom und Hautmikrobiom.
Im Rahmen eines Fresh Dates hast du die Möglichkeit, die Frischekosmetik von RINGANA in ruhiger Atmosphäre kennenzulernen und zu testen. Dabei erhältst du allgemeine Informationen zur Hautpflege, zum Hautmikrobiom sowie zum Zusammenhang zwischen Darm und Haut.
!! Das Fresh Date dient der Information und Produktvorstellung.
Es ersetzt keine dermatologische oder ärztliche Beratung und es werden keine medizinischen Diagnosen gestellt.

16.04.26 19:30 Praxis Georg-Lang-Str. 20, 92364 Deining